Un carnet de voyage unique à découvrir

Au fil des 5 épisodes, laissez vous transporter aux 4 coins du globe : l'Italie, la Thaïlande, l'Inde, le Cambodge ou encore la France. Ces régions, les spécialités locales et la culture du riz n'auront plus de secret pour vous.

Camargue

Évadez-vous au coeur des paysages sauvages et des terres ensoleillées de la Camargue, principal lieu de production du riz en France. Présent depuis le XVIème, le riz de Camargue est protégé par les lisières irriguées permettant ainsi la préservation de l’écosystème Camarguais. Un savoir-faire ancestral à découvrir dans ce nouvel épisode d’Echappées Parfumées.
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Cambodge

Partez à la découverte des paysages envoûtants du Cambodge et du savoir-faire des riziculteurs locaux. Berceau du Kamâlis, ce riz est l’un des plus primés au monde et son goût se distingue parmi des dizaines de milliers de variétés dans le monde. Un riz parfumé à associer avec les mets les plus originaux que vous découvrirez dans ce nouvel épisode d'Échappées Parfumées !
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Inde

Des palais des Maharajas aux couleurs éclatantes des saris, plongez au cœur d’un voyage en Inde pour découvrir la subtilité gustative du riz Basmati. Signifiant « reine des parfums » en hindou, le riz Basmati est cultivé à la main par les riziculteurs en haut des plaines du Penjab. Découvrez-en davantage dans ce nouvel épisode d’Echappées Parfumées !
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Thaïlande

Saviez-vous que l’expression pour se saluer en Thaïlande était « avez-vous mangé du riz ? ». Au cœur de toutes les préoccupations, le riz Thaï a fait de Bangkok la meilleure capitale gastronomique du continent asiastique. Grâce à ces terres irriguées par l’eau de la mousson et par le Mékong, le riz Thaï se distingue par son goût parfumé intense. Partez à la découverte de ce riz rappelant le jasmin dans ce nouvel épisode d’Echappées Parfumées !
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Italie

Évadez-vous au Nord de l’Italie où les rizières s’étendent à perte de vue. Berceau célèbre du risotto, l’Italie est le principal pays producteur de riz en Europe. Récoltée dans les régions du Piémont et de la Lombardie, découvrez comment réaliser un risotto à la fois croquant et fondant dans ce nouvel épisode d’Echappées Parfumées.
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Notre sélection Taureau Ailé

Un voyage au coeur des contrées qui donnent naissance aux meilleures variétés.

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